小梅ちゃ～ん！

小梅の花も咲き始めました！

Comments

[nobara]

小梅ちゃんには甲府でよくお会いしました（笑）
　小梅も美味しいですよね～～
　甲府の割り梅の砂糖漬けもカリカリとして美味しいです。
　思い出しちゃったわ。
　福岡では小梅の用途は？
　雄蕊もたっぷりあって可愛いですね。
　

[私です]

小梅も普通に梅干にしますよ！
我が家の梅干は梅とシソと塩しか使わないのでかなり塩分が高めです。低塩分も何度かやってみましたが、保存性に問題があるみたいです。nobaraさんは賞味期限があるような低塩分の梅干と保存料等の合成物を入れた低塩分の梅干と昔からの何年置いても大丈夫みたいな塩分の梅干はどれを選んでいるのかな？

[nobara]

あんまりしょっぱいのは苦手なの・・
　だから紀州の蜂蜜いり梅干しを（柔らかい）COOPで取り寄せています。
　あとね・・かりかり小梅も好きだわ～～

[私です]

かりかり小梅ってどうやってつくるんでしょう？調べてみよっと！！